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上海应用技术学院研发纳米香精技术进入市场

Admin - admin 于2019年06月22日发表  


  上海应用技术学院食品系香料香精专业正在研发的一项新技术,可以改变我们生活中的“味道”:内衣自身散发香气,可掩盖汗臭味,而且保持时间较长,不管水洗还是干烘,半年下来,香味犹存;买来的新车内,复合材料发出的不再是那种塑料味,而是一缕淡淡的幽香,你不必再花钱去买香水,车子本身就是一辆“香车”。“味道”改变的奥秘何在?因为无论内衣还是轿车中,加入了一种新型物质――纳米香精。
  
  新型香精应用范围更广
  
  上海应用技术学院食品系系主任肖作兵博士是研制这种“神奇香精”的学科带头人,他介绍说,我们的生活处处离不开香精,比如洗发用的香波、护发素、各类化妆品及香水,还有生病时喝的药水,或多或少都要用到各种香精,它用来改善物品原本的味道,使之更容易为人们所接受。只是,传统的香精香料其构成的分子过大,不易长期留存于物体之中,而一旦纳米香精研制成功,由于其分子结构达到微米级,可以长期包容在物体中,香精的留香时间就会更长,并且可以耐酸、耐碱、耐高温,使得香精的应用范围进一步扩大。
  
  “个头”细微留香时间更长
  
  肖作兵举了个例子来区别纳米香精和传统香精的不同之处。比如口香糖,现在市场上出售的口香糖都采用一般香精,打开外包装后,不久香味就会消失。如果采用纳米香精,外层用壁材包裹,咬破后才会散发香味,即便嚼上一天,香味依然留齿间。
  
  据了解,目前国际上微型香精的研制水平达到2.6微米,肖作兵他们研究目标比这个还要细微,达到了纳米级,故称之为“纳米香精”。一旦成功,纳米香精能镶嵌在衣服的纤维中,从此人们穿着的衣服就会散发幽雅的淡香。同时,纳米香精能改变塑料的味道,使其带有淡淡的芳香味。汽车内部塑料如果含有纳米香精,会让车内空气清新,使人心情愉悦。此外,纳米塑料还能做成各种生活用品。
  
  走向市场生活变得更“香”
  
  肖作兵透露,他们的研究与产业化同步进行,已经取得突破。近日,他们与浙江某企业合作,将纳米香精运用于丝袜,这种新型丝袜清洗50次或存放半年,香味仍旧存在。这是纳米香精在国内走向市场的起步,因其微小的体积,可以自由地添加于任何需要香味的地方,有了它,我们的生活会变得更加“清香”。


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