申城开展为期三个月的食品卫生检查专项行动

　　今年以来，市、区卫生监督部门对餐饮单位依法开展了监督执法检查，共监督检查67700余户次。其中2272户次因违反《食品卫生法》有关规定而受到行政处罚，共计罚款2697935元；有5户因生产经营河豚鱼等有毒有害食品而被责令停止生产经营；有208户非法经营被取缔。检查发现，本市饮食行业存在的突出卫生问题主要表现为：生产经营环境脏乱；餐饮具和容器不洁、消毒不严；食品生熟交叉污染；违反操作规程；个人卫生不符合卫生要求；违反健康管理规定；生产经营违禁食品。5月至6月市卫生局就直接处罚了黄浦区杭州新开元大酒店和卢湾区老丰阁餐饮有限公司等10户严重违反《食品卫生法》的餐饮单位。
　　
　　目前，夏季已经来临，本市进入食品中毒和肠道传染病的季节性高发期。为了贯彻《食品卫生法》，加强对餐饮行业的卫生监督，提高本市餐饮行业整体卫生水平，保障消费者健康，市卫生局从6月23日起，组织区县卫生行政部门开展为期三个月的、以“加强餐饮卫生监督，实施食品放心工程”为主题的“卫监五号”行动，重点检查餐饮单位，尤其是夜市食品加工环境卫生状况、从业人员个人卫生、冷菜专间卫生状况、用具清洗消毒、食品加工过程卫生状况及违禁食品生产经营等情况。各级卫生行政部门将对检查中发现的违法行为从重从快给予处罚，市卫生局将每周通过新闻媒体公开被处罚单位的名单。