净化菜篮子上海从源头保证农副产品安全

　　国庆前夕，上海市在洋桥、葛隆、安亭、白鹤、西岑、枫泾和金卫等8个指定道口及10个非指定市境道口，全面展开对进沪的动物及动物产品进行集中整治。据有关负责人说：“像这样‘净化菜篮子’的工作，上海市天天都在做。”
　　为确保市民“食无忧”，上海加大生产环节监管力度，从源头上保证产品安全卫生。前几年主要是控制生猪“瘦肉精”和蔬菜甲胺磷，如今已拓展到对影响健康的各类农药、兽药、激素和重金属的全面控制。去年起开展的基本农田环境质量普查也已进入收尾，共完成普查面积300多万亩。本市还积极扶持更新农药，并对蔬菜农药超标进行专项治理。据悉，全年对蔬菜农药超标的抽检样品已达4000份。目前大中型基地的监测覆盖面达到100%，散户覆盖面30%；5个蔬菜安全示范镇(场)的抽检合格率保持在98%。
　　上海成立了9省市进沪畜禽联席会议制度，对进沪动物类农产品实行“专用标志”管理制度；并在市境道口建立动物防疫监督管理信息系统，每一批进沪产品既可寻根溯源、又有去向记录。对于蔬菜，则在各大批发市场和重点蔬菜园艺场里都配备了农药残留速测仪，上市或配送的蔬菜都要经过抽检。据悉，上海目前的蔬菜、猪肉质量抽检合格率已经达到95.7%。
　　净化“菜篮子”，标准最重要。目前本市已对粮食、蔬菜、水果、猪肉等12类农产品制定了地方性安全卫生标准，并形成从无公害食品、绿色食品到有机食品的三个层次的农产品安全质量标准体系。配合标准化体系的推行，本市正在加快建立食用农产品生产的诚信体系，目前已有70个农产品品种通过上海市“安全卫生优质”农产品认证；而“档案农业”也将上海的猪、禽、蛋、菜、奶、果等6大类的农产品生产过程的信息采集、录入数据库，消费者可以上网查询。