农家乐呒啥话头
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于2019年06月22日发表
“‘农家乐’，呒啥话头，上！”当年崇明前卫村几位村干部顶着压力作出的决定，被实践证明是一个“金点子”。村里的老汉宋友法笑开了怀，逢人便讲：都市客爱上了我们的农家菜，田园风光也成了致富的“金矿”。7月31日，村里传来了新消息：2010年，“农家乐”要变成上海世博会最富特色的“民间宾馆”。宋老汉又有了新的憧憬。
“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”，利用农村自然资源发展的新型旅游项目，确确实实改变了前卫村农民的生活。在村口，97岁的吕丹仪老人乐呵呵地坐在树阴下编织竹篮、竹篓，他编的小玩意儿成了海内外旅游者争相抢购的旅游纪念品；顾兰娟一家三口开的“农家旅店”，诚信经营和特色菜肴远近闻名。去年，崇明前卫村旅游营业收入达654.54万元，农家接待户年平均净收入1.5万元，有的家庭达到了3万多元。前卫村的榜样，让全海岛的农户看到了发展旅游业的希望，瀛东村、绿港村也开始走上了发展“农家乐”的致富路，平时闲散的老人妇孺都成了经营“农家乐”的主力军，而原本一家一户零散的土地也集中起来规模化经营。产业结构调整了，就业门路打开了，富余劳动力也就地转移了。
一个“农家乐”，沟通了城市和乡村，推动了城乡一体化发展。
从前卫村到崇明岛，从崇明岛到全沪郊，“农家乐”的星星之火，即将燎原。在市旅游委的计划中，未来五年，“农家乐”将成为市郊休闲度假旅游发展的重点。到2010年上海郊区“农家乐”旅游村总数将达到50个、接待户2000家，年接待能力预计600万人次。同时，“农家乐”也将从“崇明模式”向多种模式发展，“渔家乐”、“林家乐”、“果园乐”缤纷登场，一些农场闲置多年的“知青楼”也将被改造为“农家客栈”。
“农家乐”旅游前途无量，而其管理也将逐渐从分散经营走向规模化和社会化。一项《农家乐旅游服务质量等级划分》标准已经出台，“农家乐”的旅游服务质量要划出“星级”，公共信息图形符号、安全警示标志等配套设施，也会装备到农家。更让农户惊喜的是，所有“农家乐”旅游村还将从“散兵游勇”变成“正规军团”，洗漱用具统一采购、床单枕套统一清洗，进而衍生新的服务行业，创造新的就业岗位。参照众多国内国际品牌酒店连锁经营的经验，沪郊“农家乐”还要建立统一的订房中心，开出专门网站，到那时，全球各地的旅游者轻点鼠标就可以预订价廉物美的“农家乐”，上海“农家乐”也将由此走向世界。
