良乡栗子提前一个半月亮相申城

上午刚出炉的栗子还在过磅，已有顾客等着购买，店员连忙过来铲上一袋“救急”

　　“卖栗子卖栗子，新鲜出炉良乡栗子！”9月16日一早，“新长发”威海路门市部，糖炒良乡栗子暖烘烘、香喷喷的味道，已弥漫在街巷中。
　　“介早就有良乡栗子啦？”顾客的疑问，得到了栗子大王“新长发”掌门人郭家忠的肯定回答。9月16日早上，他就去火车站“接”回了38吨从河北迁西运来的良乡栗子。眼下桂子尚在枝头含苞，要在往年，“馋”良乡甘栗的还得耐心等到10月底桂花落时。
　　8时刚敲过，“新长发”的鲍师傅搬来两筐40公斤良乡栗子，哗啦倒进滚筒式炒机，开始了一天的现炒现卖。炒了十几年栗子的鲍师傅，今年也有点看不懂：往年这时辰上市的都是南方栗子，今年入秋一开炉就是吃口甜糯、颗粒均匀的良乡栗子，比往年整整提早了一个半月。
　　良乡栗子今年赶早市，是有缘由的。早些年，优质的良乡栗子长期用于出口创汇，再加上时鲜的良乡栗子收购价要比南栗贵上一倍，普通百姓也不愿多花钱，久而久之，上海市场要看到良乡栗子，总得到10月底。如今可真是不一样了。顾客口袋里的钱多了，口味也变“刁”了，10个人来买，9个人会问是良乡栗子吗，都愿意掏钱买比南方栗子贵4元的“良乡”。再加上国家外汇多了，也用不着急吼吼拿好吃的良乡栗子去换外汇了。
　　去年年底，板栗之乡与“新长发”结成产销联盟，上海市场与国际市场一视同仁，确保良乡栗子货源。难怪郭家忠董事长今年秋天底气这么足：让上海顾客在栗子收获的第一时间，品尝到最香甜的良乡栗子。