沪上星级酒店圣诞餐热销品牌餐厅年夜饭火爆

　　订圣诞餐，去高星级酒店；吃年夜饭，选品牌餐厅―――上海人面对“洋新年”、中国年两个“饕餮夜”作出了不同选择。
　　打开互联网，输入“圣诞大餐”主题词搜索一下，上海各中高星级酒店立刻成为网页的主角：法国式的温馨浪漫、意大利的原汁原味……处处浓郁圣诞氛围。
　　中高星级酒店卖的就是豪华，五星级花园饭店二楼百花厅曾是老上海法国俱乐部的一个舞厅，这次就用来摆圣诞大餐。一个6人座的包厢，每人1778元，可谓今年圣诞大餐的最贵消费。同为五星级的喜来登豪达太平洋大饭店，今年的圣诞大餐由意大利厨师掌勺。该酒店有一间威尼斯风情包房，从墙上的面具、装饰画到壁钟，都是威尼斯的，虽只能容纳6到8人，但人均消费需1000元左右。
　　圣诞餐在中高星级酒店热销的同时，沪上品牌餐厅的年夜饭预订更是火爆。一些口碑较好的品牌餐厅或是老字号餐厅的包厢已被全部订满，大堂也鲜有桌位。一位餐厅负责人说，今年的年夜饭预订启动很早，在9月份就有消费者前来预订。年夜饭价格比起圣诞大餐显得“实惠”，每桌10人，一般价格在800元到1500元，人均消费100元左右。
　　餐饮行业人士分析，圣诞餐和年夜饭成为年末餐饮市场两大热点，市场细分趋势渐明。许多公司都把圣诞餐看作是一年中与重要客户联络感情的好机会，往往追求档次和氛围，不惜血本选择中高星级酒店。而年轻人过圣诞聚会，往往选择必胜客、棒约翰等洋快餐餐厅，但很少选择中式餐厅。年夜饭市场中，合家团聚讲求价格实惠，中高星级酒店高价年夜饭相对冷清，因此每年中式餐厅年夜饭订满之际，往往星级酒店还有空位。