本市基本建成学生午餐安全链
Admin - admin
于2019年06月22日发表
9月1日是开学第一天，上千个学校食堂停歇了两个月正式投入使用。上海市食品药品监督管理局的“食监五号”在完成对相关生产者的培训后，进入监督检查的第二阶段。相关负责人透露，学生午餐的“安全链”已基本建成。
2004－2005学年，上海共有A级学校食堂近90家，比往年有所增加，不足1%的学校食堂为D级食堂，比过去减少。C级、D级食堂问题主要出在软件上，操作不规范。有的食堂对食堂工作人员培训不到位，新学期健康体检会有隐患；有的在菜肴烹制过程中，时间控制、温度控制上没有达到要求；有的在采购食品的把关上会出现疏漏。在九月份的监督检查中，一旦发现不符合要求的食堂将被关闭，或只供应蒸饭和汤。
相关稿件
本文章内容来源于网络公开内容,仅供参考！不对文章内容时效、真实性负责
2023-09-21 20:05:18重新编辑
