大大小小看市民胃口――上海经济社会发展掠影
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于2019年06月22日发表
上海人是舍得花钱的。在经济发展水平差不多的长三角区域，上海平均消费倾向75.7%，不仅高于长三角地区城市居民70.9%的平均水平，也高于浙江71.8%和江苏69.6%的平均水平。今年8月，本市消费增幅又创下今年春节以来新高。
上海人更是开放乐观的。最新调查显示，至今年二季度止，上海消费者信心指数连续7个季度处于“较强区间”，指数水平明显高于全国，市民对全市整体经济和社会发展始终保持积极向上的态度，且“预期信心度”较“现状信心度”更高。
是经济社会的持续平稳健康发展，书写着城市面貌的日新月异，夯实着人们生活的基础实力，潜移默化中赋予了上海人日益豁达和开朗的时代特性，带来了市民百姓消费“胃口”的不断变化―――即使是掠影式地回眸，也依然能从那些“大大小小”的细微变化中，感受上海人丰富而理性的消费观念。
―――住房“胃口”由小变大，但大中又见小。
由小变大：2001年―2004年，四年间，上海市区人均居住面积从12.5平方米升到14.8平方米，其中，2002年比2001年增加0.6平方米，2003年比2002年增加0.7平方米，2004年比2003年又整整多出1平方米。
由小变大：2004年较之2000年，商品房住宅销售面积、商品房住宅销售额分别涨了1倍多和3倍多。
曾经，上海蜗居，全国闻名。在市场机制日趋完善的环境下，上海人尽情释放着“冲破陋室”的渴望。
而今，市民购房，回归理性。今年1月至8月，商品房住宅销售额同比增长12.8%，增幅比前7个月又回落1.2个百分点。事实上，全市商品房住宅销售趋缓现象从去年下半年就已显现。“胃口”变大的速度在变小，这种理性，缘自对宏观大势的把握，市民预期房产市场会更趋合理；这种理性，缘自在“量变”需求满足后对“质变”的追求，市民购房更加“笃悠悠”。
―――保健“胃口”由大变小，娱乐“胃口”则由小变大。
这是上海市民消费“胃口”变化的又一生动细节。俗话说“药补不如食补”，在经历了对保健药品盲目迷信的初级保健阶段之后，上海人开始步入理性保健阶段，讲究劳逸结合，讲究休闲调节。
于是，滋补保健消费出现了负增长。仅以最近各月同比数据为例，6月份下降21.4%；7月份降12.8%；8月份又降31.1%。
于是，娱乐休闲消费开始节节攀升。2000年，上海城市居民家庭人均文化娱乐服务消费支出仅147元，2003年翻了一倍多，达到310元，2004年又增至474元，今年仅上半年就达277元。
―――恩格尔系数越来越小，教育消费的“胃口”却越来越大。
在上海，吃是越来越丰富，吃也越来越潇洒，各种流派各种风格的餐饮美食尽可享用。但“吃”的绝对额增大的同时，其相对数却在变小。统计资料显示，上海食品消费支出在消费总支出中的比重，即通常所说的“恩格尔系数”，近年来不断走低。2001年43.4，2002年39.4，2003年37.2，2004年进一步降至36.4。恩格尔系数，是经济学上衡量人们生活水平的重要指标，其数值日趋变小是市民百姓生活水平不断提高的重要依据。
在上海，市民对美食再重视，也比不过对学习的钟爱。城市居民家庭人均教育消费支出，2000年是585元，月均48.8元；2003年是937元，月均78.1元；2004年突破千元大关达到1102元，月均91.8元；而今年8月，人均教育消费支出已升至200元，同比增长44.6%。
教育消费的效用也许不会即刻显现，但知识积累具有潜在的财富效应，上海人增加教育消费支出的另一个注脚其实是在为未来储备消费实力。可以预期，上海人的“胃口”会越来越大，消费需求将成为全市经济可持续增长最有力的引擎。
