上海40家标准化菜场新增4种品牌猪肉

　　9月27日一早7时，鞍山菜市场、宁波路菜市场等全市近40家完成标准化改造的菜场里，新增了4种质量有保障、信息可追溯的品牌猪肉。为确保市民肉类食用安全，承担本市70%以上肉类产品流通主渠道的3个批发市场和1家屠宰场今起亮出自创品牌。
　　据介绍，本市猪肉年需求量56万吨，其中本市“上食”“爱森”等品牌猪肉占全市年需求量的28.5%，外省市入沪生猪及产品占总量的65%。
　　27日亮相的上海农产品中心批发市场的“上农批”、曹安批发市场的“曹安”、国泰肉类批发市场的“G牌”和复新屠宰场的“鲜达”品牌，上游产地与山东“金锣”、浙江“膳博士”等外省市知名猪肉品牌对接，下游零售终端与全市标准化菜市场及超市大卖场实行品牌专柜授牌经营，一旦发生肉类食品质量问题，将实行先行赔偿制，并及时追溯查找原因。
　　其中“上农批”等品牌已开始试点运用IC智能卡，建立全市联网的“猪肉生产、加工流程追溯信息管理系统”。今后，在猪肉品牌管理条件满足的前提下，消费者可根据菜市场猪肉专柜张贴的交易确认单上的编码，通过“食安网”追溯查询到每块猪肉的生猪产地、饲养员乃至使用的饲料。