上海巧克力销售同比上升479高于全国348增幅

　　上海人吃“糖”越来越厉害，上半年“嚼”下4.3万吨甜食。11月3日，由上海市食品协会和上海商情信息中心联合举办的2005中国（上海）糖果巧克力市场高层论坛上传出消息，今年上半年上海糖果巧克力销售同比上升47.9％，高于全国34.8％的增幅。

　　一年一度的糖果大战已拉开帷幕。据上海商情信息中心统计，主要由传统糖果、胶姆糖、功能糖果和巧克力组成的甜食市场近年来增长异常迅速。其中，巧克力是甜食市场的大头，占了41％的份额，其次分别是糖果30％、胶姆糖20％、功能糖9％。

　　小小糖果争发“第一声音”

　　继“雅客”在央视投放广告取得成功后，“大白兔”、“喔喔”、“金丝猴”等纷纷跟进。越来越多的糖果、巧克力企业争发“第一声音”，说明糖果企业不再满足区域市场的成绩，而把眼光放到了全国市场。

　　“奶味大战”引发口味创新

　　随着人们生活水平的提高，对糖果口味的追求也越来越高。前几年，UHA以纯正的奶味引发糖果市场一场“奶味大战”，众多糖果产品显得“奶味”十足。今年，本市新上市的糖果巧克力新品数量不低于60个，独特纯正的口味成为不少新品的制胜法宝。如“大白兔”红豆奶糖融合了红豆清香和浓浓奶味、明治雪吻巧克力香味浓郁，使人食欲大开。

　　“木糖醇”概念炙手可热

　　今年的甜食市场也有一些值得关注的问题，最为明显的是产品雷同，以健康护齿为主打的“木糖醇”概念已经到了炙手可热的程度。十余家公司今年都推出了“木糖醇”概念的产品，这样一轰而上容易导致价格战，影响产品品质，缩短产品周期。