第三季度全市集体食物中毒事故明显下降
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于2019年06月22日发表
市食品药品监管局统计分析显示：第三季度全市集体食物中毒事故明显下降，但无证集体供餐隐患仍然较大。据统计，第三季度本市共发生12起集体食物中毒事件、中毒369人，中毒起数、人数均下降60%左右。但12起中毒事件中，有10起是集体供餐引发，其中6起由无证集体供餐单位造成。检查表明，无证单位卫生条件差、从业人员卫生意识淡薄；由于冷链缺乏保障，无证熟食是引起食物中毒的高风险食品。
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