本市食品化妆品监督结果显示逾三成酱腌菜不合格

　　2005年10月以来，市食品药品监督部门共对本市食品、化妆品进行监督抽检样品3090件，总体抽检合格率为86.6%，较2005年第三季度上升5.8个百分点。
　　
　　――3成酱腌菜不合格。
　　
　　全市共抽检各类酱腌菜食品100件，总体合格率为69.0%。按产品包装分析，散装产品合格率为35%，定型包装产品合格率为91.6%。抽检结果显示，不同销售渠道和包装的产品合格率差异明显，定型包装产品的合格率高于散装产品56.6个百分点，商场超市销售的产品合格率高于集贸批发市场50.8个百分点。
　　
　　――集市豆制品合格率低于超市。
　　
　　全市共抽检豆制品90件，总体合格率为80%，其中集市抽检产品合格率为73.8%，超市抽检产品合格率为96%；从包装形式来看，定型包装豆制品合格率为82.9%，散装豆制品合格率为70%。产品不合格指标主要是菌落总数和大肠菌群超标，所有样品均未检出沙门氏菌等致病菌。
　　
　　――部分食具合格率下降。
　　
　　食具抽检总体合格率维持在80%左右，波动幅度不大,其中大、中型餐饮单位食具抽检合格率较上次有所提高，而小型餐饮单位、企事业单位、学校食堂食具抽检合格率较上次均有所下降，分别为68.4%、80.5%和87.4%。