本市最大冻品市场落户江桥

　　春节将到，牛、羊、家禽、水产等纷纷从10多个省市运来，江桥地区近日又添一个本市最大的冻品市场，营业第一、二两天就分别到货1000多吨、1200多吨。货源充足了，生产的源头在外地，如何保证食用农产品的安全和品质，不仅是一级批发市场的事，还需要各相关部门有效衔接通力合作。
　　进入江桥冻品市场必须持有三证：检疫证、卫生证和交通运输工具消毒证。
　　作为一级批发市场的严格把关非常重要。食用农产品一是要保障供应安全，二是要保证食品安全。目前，上海蔬菜集团下属的江桥市场已形成蔬菜、猪肉、水果、粮油包括新增的冻品市场，整个集团经销的食用农产品已占供应全市的24.3%，近四分之一。其中蔬菜供应量占全市总量的80%。作为国有大型批发市场，还承担着严峻的社会责任，不容许所经营的食用农产品发生中毒事件。虽然，流通中有“谁销售、谁负责”一条，但是，最根本应该是控制生产源头。