申城新年食品消费新主题透明

　　春节临近，“吃”的问题也多了起来。散装熟食卤味贮存在冰箱里，隔天还能吃吗？风干的肉制品可以长期贮存吗？多吃皮蛋是否会铅中毒？昨天开始，只要登录“上海市食品安全网（www.spaq.sh.cn）”点点看看，答案都在里面。
　　食品安全网，作为本市食品安全信息的权威发布平台，将与其他信息发布方式一起，致力于营造申城“透明”的用餐消费环境。
　　透明，首先就是政府对百姓信息透明。点开“上海市食品安全网”，不难发现，所有的文章都围绕着一个“吃”字，而且不再只报喜不报忧。
　　像“浦东某食品公司生产的豆腐衣无证无照”、“18种减肥食品违规添加药品”之类的负面信息，条条直击食品卫生隐患，对违规企业与产品一一点名。有关部门表示，对一些重大的食品安全事故，将直接通过网络等途径，在第一时间向社会公布，提醒消费者在消费时多留个心眼。
　　透明，更在于信息量的丰富。进入食品安全网，感觉在看一本餐饮搜索大全。“吃在上海”、“天下菜谱”等栏目，是市民过节吃饭挑店的好帮手，各地菜谱包罗万象，成千上百个餐馆各具特色，可以满足“两人约会”、“家庭聚餐”、“朋友联欢”等各种不同的要求。与其他餐饮网站不同的是，食药监管局依托专家优势，在推荐的同时还注重普及饮食中的科学常识，让市民吃得好并吃得安全。