这样买鸡清清爽爽首个活鸡零售点开秤
Admin - admin
于2019年06月22日发表
6月9日上午，闸北区高平路181号的晋城农贸市场成为本市第一个开秤卖鸡的正规活鸡零售点。据该市场负责人介绍，6月9日一共卖出活鸡77只，而购买者主要是附近居民。
6月9日在现场，这个活鸡销售点单独建在农贸市场的后面，与其它摊位完全分开；里面分设销售区和宰杀区，两区之间仅有一个开放的窗口用来传递活鸡。销售区正面是一排半人多高的不锈钢笼子，上下共有3层，底部与地面还有15厘米的空间，便于清除鸡粪、鸡毛等废弃物。而一只只活鸡就仿佛是展示在货架上的一件件商品，消费者可以隔着钢化玻璃进行挑选。
下午3点左右，家住阳城路永和小区的陈金凤和王玉仙两位阿婆一起来买鸡。陈金凤告诉记者：“6月9日天晚上看电视，晓得这里卖鸡比较正规，所以今天就过来看看。自从禽流感以后，外头的活鸡我一直没敢买，今天总算有活鸡吃了！”她隔着玻璃仔细地挑了一只童子鸡，约摸两斤多重。工作人员待她确认后，把这只鸡往电子秤上一放，重量、价格立即显示出来：“1.15公斤，19.50元”。
随后，这只鸡传递至宰杀区。这里有专门的脱毛机器，清理内脏就在临窗的操作台上―――整个过程，两位阿婆都可以一目了然。陈金凤还不时地在玻璃窗外指挥操作师傅：“麻烦帮忙去头去尾！”不到3分钟，一只光鸡已被清理干净，放到了透明的塑料袋里。王玉仙说：“这样买鸡，真是清清爽爽。”陈金凤也笑着说：“对！一手交牌，一手取货。”原来，为了方便消费者取货，工作人员还准备了一对对号码牌，一个交到消费者手里，另一个则拴在活鸡脚上，消费者只需持号码牌，便可在发货处准确地领到自己买的鸡。
据市经委有关负责人介绍，活鸡零售点必须执行每两周一天的休市制度，而活鸡批发市场则必须每周休一天，休市期间，经营者必须按照有关卫生规定，对交易和宰杀区域及相关设施设备进行全面清洗。同时，市畜牧兽医站负责人告诉记者，上海有条件放开活鸡而坚决禁止活鸭、活鹅交易，是为了最大程度确保市民身体健康，因为水禽对于禽流感有可能“健康带毒而不发病”，这对消费者来说有潜在风险。
