上海全面部署食用农产品安全监管工作

    为了确保市民食品安全，提高农产品的市场竞争力，1月25日，上海市食用农产品安全监管工作领导小组召开专题会议，总结经验、分析问题，针对薄弱环节，提出新一年的推进措施。冯国勤副市长到会讲话。
    去年以来，上海市食用农产品安全监管工作取得了阶段性成效。上海市上下形成齐抓共管的局面。质量标准、质量检测、质量认证、技术推广、执法监督、质量安全信息等六大体系建设全面推进，开始实施从田头到餐桌的全过程安全监管。制订了蔬菜、稻谷、水果、牛肉、牛奶、禽肉、禽蛋等16项安全卫生优质地方标准，并将有关市场准入、安全卫生优质等615项标准汇编成册，介绍给企业。已有11个农产品获准使用安全卫生优质专用标志，一批生产加工企业通过了ISO 9000质量认证和HACCP生产管理方式认证，获得了进入国际市场的通行证。上海市有关执法部门严格执法监督，2001年下半年全市派出10万人次对食用农产品实施检查检测。
    为提高监管水平和监管质量，领导小组决定：1、今年起要从基础抓起，用两年左右的时间，对上海市食用农产品生产基地实施环境质量的全面普查，不符合条件的将实行退出机制。2、在批发市场全面推行安全卫生质量责任告知承诺制度、违法经营活动场内公示制度和建立流通档案制度，并建立“两单一帐”制度，即经营单位肉品备案单、肉类批发市场商品交易确认单和进货货源台帐。3、进一步加大执法检查力度，对典型案件进行公开曝光，加强舆论监督，确保广大市民的食物安全和身体健康。