各区县加强食品卫生安全工作

　　主要内容：（1）建立学校食品卫生安全信息联系管理网络。浦东、杨浦、虹口等区分别与学校和各定点餐饮公司建立信息联系和例会制度，及时沟通有关信息，大力推进学生营养午餐配送体系；落实食品卫生管理责任制，及时发现并处理有关问题。（2）推行学校食品卫生安全工作书面承诺书制度，加强食物中毒事故应急演练工作。卢湾、金山、松江、奉贤等区重点加强学校食堂内部管理制度建设，推行食品卫生书面承诺制度；积极开展学校食堂负责人卫生知识培训，重申食品卫生法律法规和食品卫生操作注意事项；制定食物中毒事故应急处理预案和卫生防疫事故应急处理预案，明确相关事故处置机构、职责分工、程序和相关保障工作。长宁区借鉴国际惯用的等级管理模式，并根据中小学校食堂卫生等级记分管理暂行办法有关规定，对全区49所中小学校食堂按照食品卫生质量进行评分，按照不同等级实行不同的管理原则。（3）推动集贸市场专项整治工作。普陀区重点围绕桃浦、长征镇等城乡结合地区和肉类、粮食批发、水产市场及农贸集市等直接入口食品市场，落实经营主体和经营环节管理，建立企业信用体系和商品检测体系，完善监督检查、快速反应和行业自律机制，通过查、堵、端、疏、固等综合治理措施，坚决取缔制售假冒伪劣食品的地下加工窝点及无证食品摊点。（4）大力开展食品卫生法制宣传。近期，各区县纷纷加强食品卫生宣传教育工作，努力提高市民的食品安全意识；健全突发事件领导小组、应急工作小组和技术保障小组，探讨多部门快速联合执法运作机制。