上海市商委家乐福下单农产品

　　记者日前获悉，家乐福已向上海市商委提出设立农产品基地的申请：发展订单农业，其订购的农产品将从农场或农民生产商处直接采购，将农户公司化，向农户交纳预付金，其形式类似工业领域的买断经营。据悉，该项目家乐福已酝酿了两年，目前在家乐福大卖场里销售的沙田柚就是这一项目的成果。但在上海，家乐福与各区县的合作正在进行之中，第一笔订单还未下达。
　　据家乐福中国区公共事务部杨爱梅透露，家乐福正在与上海绿色食品发展中心联手发展质量体系产品，结合家乐福的安全食品工程，与农场合作提升产品质量和品质，在试推行了两年之后，现在正式全面启动。今年以有机食品猪肉为主，明年则希望在鸡肉和葡萄上有所突破。
　　所谓订单采购，是指先确定商品的品质要求，通过专家认证之后，将最适于超市经营的质量标准订下来，然后将此标准推广，通过公开的方式向生产商发标书，采取市场竞标的方法来下达采购订单。这样可以做到采购透明化，使供应商在同等的基础上展开竞争。农业产品不同于一般的生产程序，它实际上是自然经济，农民一般是在自己的自留地上种菜、养猪，但现在家乐福用一个专门的质量管理体系将散户组织起来，成立经济性的公司，由这个经济公司对散户的产品下计划，所选择的农产品供应商必须按照家乐福质量体系的要求和规定种植，包装和配送，如需用有机肥，低毒化学农药，保证水、土壤不受污染等条件，同时负责收购，这是一种直接的市场化对接，用大流通来带动大生产。
　　市商委和市农委一直在提倡这件事情，联华超市作为试点已开展了两三年，现在联华超市共有苹果、鸡蛋、大米、草鸡等数个品种的产品根据国家标准开展订单采购，成本平均能下降10％左右。
　　家乐福认为，加强同绿色食品生产商的直接合作也有其商业上的价值，即可大幅降低采购成本，让消费者得到更多实惠，此外这种方式在欧洲、日本已经相当成熟，即通过国际性的标准来制定订单农业的采购标准，而家乐福的质量管理体系是通过瑞士一家权威机构认证的，所以能确保绿色食品质量的有效监控。