县市场监管局保障食品安全护航高考

寒窗十年高考季，莘莘学子逐梦飞。为护航高考，县市场监管局高度重视精心组织，成立以主要领导为组长的高考食品安全监督保障小组，制定专项方案落实责任分工、明确工作要求到人到岗，提前介入全程监管，有力保障广大考生食品用餐安全。

提前介入严格检查。该局监管人员提前介入检查高考用餐点学校食堂，指导提升卫生环境，严格查验进货渠道索证索票，规范操作过程细节控制，食品留样保质保量完善记录。并检查学校零食售卖点，敦促严防过期食品销售，强化货架清点密度频次，严禁销售假冒伪劣及三无食品。

***落实有备无患。该局负责人带队于高考前夕再次深入恭城中学、民族实验高中学校食堂，检查后厨卫生情况、审核供餐准备菜谱，指导加强分餐间及学生就餐大厅卫生细节等，要求管理人员强化从业人员晨检、卫生衣帽规范穿戴、食材采购把关、清洗加工及食品留样规范等制度落实落细，切实消除各环节安全隐患，确保平安健康高考。

驻点监督持续护航。考试期间，监管人员全程驻点监督一日三餐供餐过程，对供餐食材开展食品安全农残、瘦肉精等快速检测，全力守护广大考生高考用餐安全。（郑元禄  张彬）