从严从实抓好食品安全各项工作坚决守牢筑好食品安全防线

   9月16日，全市2022年食品安全委员会全体成员（扩大）会议召开，会议以视频会议的方式开到乡镇一级。市委副书记、市长、市食安委主任朱挺主持会议并讲话。

　　朱挺指出，民以食为天，食以安为先。近年来，我市严格落实***、***、省委、省政府及达州市委、市政府关于加强食品安全工作决策部署，理顺了食品安全监管职责，加大了食品安全投入，坚决守住无重大食品安全事故“底线”。在2021年达州市食品安全党政同责考核中位居第四名，较去年上升1位，市市场监管局被省食安办评为四川省食品安全先进集体。

　　朱挺强调，要坚持“零容忍”，做到“三个认清”。要认清要义，食品安全是与老百姓生活息息相关的公共安全问题，也是推进我市经济社会又好又快发展的重要保障。要认清形势，深刻汲取有关食品安全事件的经验教训，有效防范食品安全事件发生。认清问题，清醒看到食品安全存在的隐患短板，切实保障老百姓“舌尖上的安全”。要聚焦“零风险”，落实“四个最严”。要聚焦种养环节抓标准，健全完善食用农产品安全追溯体系，把好食品安全第一道关。要聚焦生产环节抓质量，严格按照“三管三必须”的要求，确保生产过程安全可控。要聚焦流通环节抓储运，加快冷链物流、仓储体系建设，建立覆盖农产品和食品全程冷链物流体系。要聚焦供应环节抓监管，加大对超市、农贸市场、农村集市等农产品以及学校、医院、养老等重点区域的日常抽检力度，切实完成全覆盖目标任务。要聚焦服务环节抓规范，严格落实餐饮服务食品安全操作规范，培养良好就餐习惯。要突出“零缺位”，压紧“三个责任”。要压紧属地管理责任，督促辖区内食品生产经营企业严格落实主体责任，努力创造安全放心的食品消费环境。要压紧部门监管责任，食安委办公室要发挥好牵头抓总，各成员单位各尽其责，合力合拍做好食品安全工作。要压紧企业主体责任，加强食品安全培训、强化个人卫生管理，真正从源头上把好食品质量安全关。

　　会上，朱挺还就近期的疫情防控工作进行安排部署。

　　向德兴、胡孝刚、万明鲜、吴星辰出席会议。