顺德美食组团亮相佛山美食节

　　一年一度佛山美食盛宴即将登场，顺德美食再次组团亮相2017佛山美食节。“地道佛山味—2017佛山美食节”将于12月28日至明年1月2日在禅城区东方广场举行，连续6天为市民献上美味的饕餮盛宴，陪同市民迎接新年。

　　本届美食节共设有85个展位，美食参展主要来自佛山本土、广府、港澳台、东南亚等地区。其中，顺德美食将是本次的主角，双皮奶、伦教糕、陈村粉等顺德特色美食将“抱团”亮相，展示顺德的世界美食之都品牌。

　　唱响正宗粤味，弘扬美食文化。为擦亮佛山的美食之都招牌，本届美食节特别突出佛山本土美食元素，特设佛山本土美食区，市民可以一站式吃遍五区地道美食，包括佛山十大名小吃与佛山名菜的部分美味。其中，正宗的顺德双皮奶、伦教糕、陈村粉、均安蒸猪、顺德鱼饼、乐从鱼腐、炸牛奶等顺德老字号将齐齐亮相，大展顺德美食风采。值得一提的是，具有岭南第一糕美誉的顺德伦教糕以爽软润滑、味甜清香、米香浓郁给市民留下深刻寻味感觉，“吃完口齿留香”则是对它和其它顺德美食的共识。该传承人欢姐告诉记者：“顺德美食亮相佛山美食节，与其它顺德老字号一起向市民和各地游客展示顺德美食品牌，也为弘扬顺德美食文化，贡献一份微薄力量。”

　　除了顺德美食之外，本届美食节还开设有港澳台美食区、东南亚美食区，如代表港澳台美食的榴莲雪糕、黑暗冰淇淋、大肠包小肠、蚵仔煎，代表东南亚美食的娘惹菜、肉骨茶、印度飞饼，将全明星亮相，引爆美食节的味蕾狂欢。

　　本届美食节的准入门槛非常高，参展商家严格按照政府相关部门的要求和标准制作美食。另外，安保和食品监督的力量也配足，将定时巡查和随机抽检，确保食品安全零事故。主办方表示，去年，佛山被纳入第三批国家食品安全创建试点城市，是广东省唯一纳入国家食品安全示范城市创建的地级市。在佛山创建国家食品安全示范城市之际，2017佛山美食节将以实际行动，展现佛山人对美食精益求精的匠心精神。