明城镇全力保障谢氏联谊会首届文化节聚餐食品安全

   2018年1月18日，高明谢氏联谊会在我镇汇盛餐饮有限公司举办联谊会成立庆典暨谢氏首届文化节，当日傍晚宴开150席共1200余人参加了聚餐。市场监管局明城分局提前介入，采取三大措施，顺利完成保障工作。

聚餐举办前一周，执法人员对承办单位汇盛餐饮有限公司进行监督检查，要求承办单位对供餐食谱、就餐人数、就餐场所等方面进行备案，同时对集体聚餐加工地点进行现场指导，对其存在的问题予以指出，出具监督意见书。同时要求承办单位签订责任书，确保责任落实，并召集大会举办方、供餐方、供餐从业人员等召开聚餐保障协调工作会议，对在场20余名工作人员进行食品安全培训。 

聚餐期间，市场监管局明城分局派出执法人员3人在聚餐点驻守，重点对食品加工制作环节进行监督，检查食品来源、餐饮器具清洗消毒及食品加工经营场所卫生等情况。同时督促承办方落实食品48小时留样制度，确保各环节安全工作到位。另一方面，值班工作人员联动协作，实时共享上报当日保障情况；畅通投诉举报电话，做好文化节聚餐期间应急值守，为活动顺利开展提供有力保障。