副市长黄敏调研盐田区阳光智慧餐饮工程点赞梅沙经验

　　2018年8月28日上午，副市长黄敏率市市场和质量监管委主任邝兵，市食药局副局长李忠，市食药局总监单友亮，市场监管委各辖区局局长等到梅沙街道调研阳光智慧餐饮工程建设工作。盐田区委常委雷卫华、梅沙街道党工委书记吴坤生等陪同。

　　黄敏一行首先到梅沙街道五谷芳乳鸽王海景店了解盐田区阳光智慧餐饮工程，看到餐桌上的食品安全二维码，黄敏立刻用手机扫描了解食品安全监管系统，详细了解系统的运行情况。通过酒店大堂LED大屏幕，黄敏查看了后厨实时转播画面。他指出，阳光智慧餐饮工程要让食品安全监管从被动转为自觉，真正让食品安全监管阳光化、智慧化，让老百姓眼见为实、让老百姓吃得放心。 

　　据介绍，在盐田区委区政府的大力支持下，梅沙街道一直积极创建特色食品安全示范街道，筑牢食安防线，全市首个街道级食品安全指挥监控平台、食品安全巡查和信息公示平台在梅沙完成建设和试运行，在全市率先实现辖区餐饮企业线上线下“明厨亮灶”及企业二维码全覆盖。阳光智慧餐饮工程是在总结梅沙街道试点经验的基础上，以明厨亮灶为基础，开发手机APP食品安全巡查公示应用系统，并将两个系统链接，所形成的“互联网+明厨亮灶”监管方式。 

　　据了解，梅沙街道在食品安全检测检验建设中不断加大投入力度，在全市率先建设街道级专业食品安全检测实验室，率先实现食品安全检测全覆盖，配备了流动食品安全检测车、执法电瓶车和专业检测人员，“一街一室一车”模式作为重点经验在全市74个街道推广。梅沙街道还在全区率先完成城中村食品经营的规范管理，树立起一批食品安全管理到位、经营行为规范、具有典型示范带动作用的“城中村”食品经营单位，大梅沙村被列为全市首个“城中村食品安全示范村”。

　　梅沙街道相关负责人表示，梅沙街道以创建特色食品安全示范街道为契机，以快检快测、智慧食安为主要抓手，强化科技支撑、强化齐抓共管的合力，积极探索辖区食品安全科学治理新模式，助力形成食品安全共建共治共享治理格局，为盐田区阳光智慧餐饮工程的建设提供“梅沙经验”，树立“梅沙样板”。（盐田区政府在线 编辑 黄一珏）

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