区食药监局联合教育局卫计局召开学校卫生和食品安全工作会议

  为进一步加强学校食堂食品安全管理工作，切实保障广大师生身体健康和饮食安全，有效预防和控制食物中毒等突发公共事件的发生，3月14日下午,区食药监局联合教育局、卫计局在斗门区第四中学会议室召开斗门区学校卫生和食品安全工作会议。区食药监局、教育局、卫计局等单位，各学校食堂相关负责人200多人参加了会议。  

　　会上，区食药监局食品餐饮监管股负责人通报了近期我区开展春季学校食堂及周边食品经营单位食品安全专项检查和抽样检验的情况，通过多媒体图文并茂指出学校食堂存在问题、改正措施和操作规范，着重对食品安全事故应急处置工作作了详细的培训，讲解应急处置工作的概念，机制、流程、要点和时效等。

　　区食药监局副局长林洁平在会上指出，学校食品安全是做好全区食品安全工作的关键，关乎到广大师生的身体健康。他强调，一是要高度重视，长抓不懈，预防出现食品中毒事件。二是明确分工，各司其职，厘清学校与食堂承包方配餐单位的关系，做好监督与服务工作，提升食品安全管理水平。三是落实责任，齐抓共管。学校要严格落实校长是学校食品安全第一责任人和食品生产经营者的主体责任，建立严格的监督和考核机制。他要求，各学校要认真做好明厨亮灶工程的实施、创A灭C、全国文明城市测评等相关工作。

　　会后，区食药监局结合“文明餐桌行动”工作，现场向各学校食堂食品安全负责人派发了《学校“文明餐桌行动”倡议书》和《“文明餐桌”食品安全要求告知书》。