区市场监管局组织召开单位食堂食品安全及风险防范培训工作会议

　　7月5日上午，区市场监管局组织召开了单位集体食堂食品安全及风险防范培训工作会议。会上就集体食堂食品安全管理与隐患排查、食源性疾病（食物中毒）及预防和控制、餐饮具清洗的消毒方法等方面进行了培训，通过真实案例警示单位提高主体责任意识，以深入浅出方式对参会人员进行了系统的理论培训，提高其管理能力，督并促相关单位落实主体责任，防控食品安全风险，防范食源性疾病（食物中毒）发生，切实保障人民群众饮食安全。会议强调：一是要切实增强食品安全的责任感和使命感。二是要守法自律,不断提升管理水平。三是监管部门要继续加强监管、加大对违法生产的处罚力度。会上，参会单位代表签订食品经营单位食品安全责任承诺书。