区市场监管局多措并举开展2019年广州国际美食节保障工作

　　2019年广州国际美食节于11月22日至12月1日在我区成功举办，累计入场人数105.01万人次、消费总额1.22亿元。美食节期间，区市场监管局统筹协调，狠抓五个“强化”，扎实做好美食节保障工作，累计出动执法人员410人次，检查会场企业及展位1393家次，现场纠正未持健康证上岗、未落实“三防三白”、超范围经营散装雪糕等违规行为132宗，强制检定电子秤48台，妥善处理现场投诉10宗，开展食品快速检测1381批次，排查32批次风险食品，合格率为97.68%，有效保障了美食节入场105万人次饮食安全。

　　提早介入，强化审核准入。召开参展商工作会议，要求参展商从食品安全管理、加工、运输、工用具、人员卫生等方面全力保障食品安全。加强参展商的资质审核，依法严格审查参展食品经营单位资质资料，高标准严要求把好食品参展准入关，累计完成对214家（288个食品经营展位）参展单位资质、经营项目的审核，并及时备案登记。

　　巡查复查，强化驻场监管。实施每日现场巡查机制，现场纠正不佩戴口罩、不戴手套等违规行为，及时排除安全隐患。实施动态复查机制，每个保障组详尽如实记录当日巡查情况和安全隐患预警信息，次日及时梳理，确保整改到位。实施现场督导机制，局领导带队深入现场，指导和督促执法人员做细做实各项保障工作，力争不留安全隐患。

　　点面兼顾，强化食品检验。设立美食节主会场食品快检室，安排1辆食品快速检测车进驻美食节会场，抽调16名快检人员，联动第三方检测机构，分10个组对参展商制售的食品开展全覆盖快速检测。组织开展食品销售、餐饮环节监督抽检食品各30批次。有序处置问题食品，检测发现疑似问题食品，即时反馈上报，现场保障人员迅速行动责令参展商当场整改，下架或停止销售风险食品，并据此对同类食品进行重点监控和持续快检***，做到安全隐患“早预判、早发现、早排除”。

　　联动聚力，强化齐抓共管。与区美食办、区科工商信局等部门，对美食节主会场开展占道经营、违规使用食品粗加工区等专项联合检查行动，同时借助视频监控系统，加强对美食节主会场食品重点单位、重点区域的监控力度。加强沟通，保持美食节信息畅通，严格实施美食节现场值守制度，严阵以待，畅通投诉举报渠道，做到有诉必理，美食节期间共妥善处理现场投诉10宗，切实保障人民群众的切身利益。

　　（区市场监管局）