达州市市场监督管理局强化食品监管确保用餐安全

近日，达州市市场监督管理局对城区重点餐饮服务单位开展专项检查，进一步加强对餐饮服务企业的食品安全监管，严防食品安全事故发生。

执法检查人员以达州主城区大型中餐店、火锅店、学校食堂、机关单位食堂等为重点检查对象，以乳制品、食用油、鲜肉和肉制品、调味品和食品添加剂、集中消毒餐具等为重点检查品种。检查内容以各餐馆食堂结构布局、洗消设施、清洁厨房、索证索票、人员培训、健康体检等方面是否存在安全隐患。对检查出的问题或隐患全方位督查督办，确保彻底整改到位。同时，联合市食品药品监督检验所，加强对消费量大的重点食品品种及餐饮用具的监督抽检，充分发挥食品安全抽样检测作用，对抽检不合格的食品及时核查处置。重点查处无证经营、非法渠道购进食品及原料、使用超过保质期等不合格食品违法违规行为。

截至目前，共检查餐饮服务单位12家，抽样14批次，当场行政处罚（警告）2家，发出责令改正通知书2份，立案1件。（颜志宏 廖梅 王海丽）