石碁镇严打校园周边食品安全隐患

    为切实保障学校师生身心健康，营造良好校园周边环境，进一步加强学校食品安全监督管理，石碁镇严格执行五个标准，有效消除校园周边安全隐患。4月6日至12日，石碁镇组织企业联合巡查队、食药所、工商所、流管中心、教育指导中心等部门对镇内12间学校周边99间餐饮店开展整治行动。

    一是规范食品生产经营者的主体资格。食品店必须持有食品流通许可证，餐饮店必须持有餐饮服务许可证，所有食品从业人员必须持有健康证。

    二是规范食品生产经营者的采购行为。重点落实索证索票、进货查验制度，建立进货查验记录。食品店、餐饮店的进货单据、供货者的许可证复印件，要做到单单留存。食品摊贩所使用的米、面、油、肉、鱼等加工原料，添加剂的名称和生产厂家，要在《食品生产经营加工原料、添加剂名目公示》上如实登记。

    三是规范食品原料、添加剂管理。各类食品经营主体不得使用亚硝酸盐、苯甲酸、明矾等国家明令禁用或限用物质。

    四是规范经营场所卫生环境。食品经营场所要与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离，内部环境整洁卫生。容器具、餐饮具按规定清洗、消毒并保持清洁，餐厨垃圾及时清理。

    五是规范现场公示行为。食品店、餐饮店的食品流通许可证、餐饮服务许可证、从业人员健康证要一并悬挂在经营场所醒目位置，接收社会监督。进货单据等凭证要放置于经营场所备查。

    同时，检查食品店、餐饮店的消防安全隐患。下阶段，将联合协调相关部门加大校园周边及镇内食品安全监督管理工作，规范食品经营行为，杜绝食品安全事故发生。

（石碁镇政府）