金秋湖镇农村坝坝宴管理添举措创新管理服务新模式

农村坝坝宴管理添举措，创新“管理+服务”新模式

为加强农村坝坝宴的监督管理，在区市场监管局的指导下，金秋湖镇食安办和区乡厨协会联手合作，创新工作举措，实现线上线下的“管理+服务”新模式。

一是精心组织，召开业务培训会在区市场监督管理局的指导下，在金秋湖镇组织召开厨师队伍农村坝坝宴管理培训会，区市场监管局食安股、区乡厨协会到会指导，对农村坝坝宴管理以及区乡厨协会成立的目的意义、功能服务等内容作了相关培训。

二是建立微信工作群，实行“线上”双重管理为加强农村坝坝宴日常管理，金秋湖镇和区乡厨协会分别建立食品安全工作群和乡厨协会工作群;乡镇食安群主要便于网格员日常信息报送，乡厨协会群主要便于厨师队伍的日常管理和信息推送。通过乡镇+协会的方式，建立农村坝坝宴双重管理机制。

三是“线下”服务到乡镇，群众办事更便捷为进一步加强厨师队伍的管理，金秋湖镇协调区乡厨协会到镇上开展理厨师资格证办理服务工作。截至目前，已办理厨师人员21人，待资料完善后，由统一为其办理流动摊贩证。同时，区乡厨协会将每年免费到镇上为厨师开展业务培训指导不少于4次，对培训40时次以上的厨师，发放厨师培训合格证书。