桐庐县诞生首名杭州市首席技师

  　　近日，在杭州市开展的首席技师评选活动中，桐庐县中式烹调师高级技师郦初良脱颖而出，获得“杭州市首席技师”荣誉称号，成为该县首位获此殊荣的高技能人才。
　　首席技师是指技术工人队伍中具有良好的职业道德、高超的技能水平、丰富的实践经验、特别突出的贡献，在全市本行业、领域中影响较大、得到广泛认可的高技能人才。杭州市每两年组织评选一次，每次20名。
　　今年53岁的郦初良入厨30多年，擅长杭帮菜，花式冷热菜的烹制，宴会菜谱的主理，餐饮管理，厨艺的教学研究。入厨以来，曾获“2002年第三届中国美食节”烹饪比赛金奖、“杭州西湖博览会第三届美食节”金奖、《中国名菜》“杭州烹饪大师”称号和桐庐县“十佳人才” 荣誉。 为使桐庐县非物质文化遗产《十六回切》传承发扬，他与时俱进，不断创新，研制了桐庐地方特色菜谱《桐江美食》，并培养了一大批中式烹调技能人才，带出的徒弟参加省、市烹饪比赛多次获得金奖，为桐庐美食烹调技术的传承和发展作出了突出贡献。
　　此次郦初良被评为“杭州市首席技师”，进一步推动了桐庐县高技能人才的培育、“首席技师”制度的健全和完善，树立起了技能领军人才典型，为技能人才培养、带动企业发展发挥了示范引领作用。