技能让我更精彩

　　神乎其技的刀法让普通的瓜果转眼变成了艺术品，端庄典雅的姑娘在餐桌上摆放出浓浓的书香，精湛熟练又不失美感的技艺，差距在毫米之间的激烈比拼，围观的人们不时的发出情不自禁的赞叹。日前，在青山湖中都大酒店举行的临安市“技能让我更精彩”中式烹调师等四项市级一类技能大赛圆满落幕。
　　自8月底大赛启动，有40多家餐饮企业和单位共计八百多人报名参赛，经预赛比拼，最终确定中式烹调师中都大酒店黄以俊，中式面点师交口职高方冬雅，餐厅服务员新五洲大酒店颜玉红，客房服务员中都大酒店汪立芳等32名选手入围决赛。
　　决赛严格按照国家竞赛标准，高要求高精度。过程精彩纷呈、亮点频出，比如具有浓厚书香气息的“金榜提名”主题宴会摆台，极富临安乡土特的烹调作品“临安三宝”等优秀作品得到在场评委的一致肯定。

　　大赛夺得各项目前三名的选手将被授予“临安市技术能手”称号，四至八名授予“临安市职工经济技术创新能手”称号。通过职业资格鉴定进入决赛的选手都将获得相应的职业资格证书。
　　作为我市深入贯彻落实杭州市委、市政府关于全面加强高技能人才队伍建设的意见精神，广泛的开展职工岗位大练兵技术大比武活动，积极参加“全国百家城市技能振兴专项行动”的实际步骤，本次大赛的成功举办，不仅带动了全市餐饮行业岗位大练兵达3300多人，更成为临安餐饮行业之间互相交流学习的观摩平台，为切实践行我市“四位一体”职工素质工程，大大提高了餐饮行业从业人员的理论水平和技能素质，加快培养技能人才、建设人才强市，打造“四个临安”提供人才保障。