杭州市高级技工学校学生在中国美食节创新菜大赛中获奖20061013
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于2019年05月07日发表
| 日前，第七届中国(国际)美食节“豪尚豪”杯江南创新菜大赛落下帷幕，杭州市高级技工学校烹饪专业0407班的邵麒、杨林俊，0408班的徐滨，0505班的张达、朱连刚五位同学凭借扎实的专业技能和精心设计制作的作品，在激烈的比赛中脱颖而出，取得了团体金奖和个人五个银奖的好成绩。 本次大赛是2006杭州世界休闲博览会第七届中国(国际)美食节的重头项目，意在展示江南地区菜肴风采，交流江南烹饪技艺，弘扬江南菜品牌，推动江南菜创新。共有近20城市160多名烹饪精英参赛。大赛本着“高标准、严要求”的原则，要求新原料、新调料、新口味，中西合璧，既要色、香、味、形、质俱佳，又要富有艺术性，体现时代气息。 烹饪专业是杭州市高级技工学校的一个比较有特色的专业，自该校建校以来一直存在，并有较高的声誉。近几年来，由于杭州各地烹饪培训的普及，给杭州市高级技工学校烹饪专业带领了较大的压力。在此情况下，该校改进教学方法，积极汲取兄弟学校成功的经验，努力提高学生的动手能力，确定了较好的成效。参加各种烹饪大赛，既是该校师生学习、交流的好机会，也是该校对教学质量的一次检验。为此，杭州市高级技工学校高度重视这次的参赛，组织烹饪教研组的老师和同学，对参赛作品日夜练习，对细节部分反复推敲，力争完美。用自己的勤奋交上了一份优异的答卷。（高级技校 辛少坤） |
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