2018年度郑州市百万职工技能比武活动校园大赛暨裱花蛋糕制作比赛开赛

9月27日上午，由共青团郑州市委、郑州市人力资源和社会保障局、郑州市教育局、郑州市财政局、少先队郑州市工作委员会联合主办的郑州市百万职工技能比武活动校园大赛裱花蛋糕制作比赛在郑州商业技师学院顺利举行。

本次大赛设有小学组、初中组、高中组、中职组，共近400人参与。比赛项目以世界技能大赛“糖艺/西点项目”的技术标准为参考，结合郑州市技能大赛技术要求统一命题，以规范化的流程顺利进行。参赛选手将在规定时间内通过现场设计制作，在有限的时间内做出自己构思出的作品，这不仅考验学生们的技能比武，也是他们创意思维的比拼。

裱花蛋糕制作比赛时间为70-80分钟，所有参赛选手将先使用抹胚技巧把蛋糕的粗胚制作起来，待蛋糕表面足够光滑后，他们将利用裱花袋展示裱花技能。评委老师通过色泽搭配（视觉）、主题创意（呈现）、味道（口味）、奶油花卉（观和尝）四个方面对各参赛选手的作品进行了打分，最终选出了优秀的参赛作品和优秀选手。此次大赛不仅锻炼了学生们的实操技能，更是考验了选手们的心理素质和团队配合，而这些经验将是他们走向社会最宝贵的财富。

郑州市百万职工技能比武活动校园大赛是共青团郑州市委、郑州市人力资源和社会保障局、郑州市教育局、郑州市财政局、少先队郑州市工作委员会主办的，按照《郑州市人民政府办公厅关于印发2018年度郑州市百万职工技能比武活动方案的通知》的要求，增强广大在校学生职业生涯规划意识，强化素质教育的具体举措。校园大赛将按照年龄阶段、学习特点、院校种类、专业设置等因素，分为大学组、中职组、高中组、初中组、小学组共5个组别，将在近期举办裱花蛋糕比赛、模型设计比赛、五谷拼图比赛、人工智能比赛和团干技能比赛等5个项目比赛，通过技能竞赛，鼓励和调动各级各类院校学生学技术、练技能、促成才的积极性，积极营造劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的浓厚社会氛围，为郑州国家中心城市建设贡献青春力量。                    

   （职建处）