郑州市第三届职业技能竞赛餐厅服务员大赛成功举行

　　为弘扬大国工匠精神，促进全市高技能人才队伍建设，拓宽技能人才成长渠道，培养和选拔一批具有精湛技能和创新能力的高技能人才。2017年11月23日，由郑州市人民政府主办、郑州市供销合作社承办的第三届职业技能竞赛餐厅服务员项目比赛在郑州财经技师学院隆重举行。
　　本次比赛由全市范围内机关、事业单位、行业、企业、院校、社会团体等单位中符合有关要求的在岗职工及在校学生组成各个代表队，包括来自河南金质大酒店、河南西花园酒店、郑州凯芙国际饭店、郑州碧源宴秋餐饮服务有限公司、郑州财经技师学院、郑州市财贸学校、郑州市商业技师学院、郑州市技师学院等共50名选手参加决赛。比赛在大赛组委会的监督和指导下采用现场抽签的方式来决定各参赛选手的比赛顺序，实现了比赛的公平、公正。比赛共分理论考试和技能实操展示两个环节，参赛选手需要先进行理论考试再进行中餐创意摆台实操技能展示。整个过程除了考验参赛选手个人专业基本技能外，同时对选手的宴会主题创意提出了更高的要求，可以说是一次对理论、技能、智慧、创新的综合检验。
　　赛场上，选手们认真、沉着、冷静，展现出了高超的专业技能。
　　通过开展职业技能竞赛，搭建技能人才展示技艺技能和学习交流的平台，促进全市饭店、餐饮企业从业人员综合素质和整体水平的提高，培养和选拔一批具有精湛技能和创新能力的高技能人才。
 

（郑州市高技能人才公共实训管理服务中心）