鼎城开展餐饮单位餐饮具消毒专项整治行动

连日来，鼎城区食品药品监督管理局组织执法人员，深入江南城区各酒店、学校食堂等餐饮单位，重点检查了各单位是否设立了与实际情况相当的餐饮具消毒专用场所；清洗消毒设施的大小和数量是否能满足需求；餐饮具洗涤、消毒和保洁等各项卫生措施是否落实到位等情况。

     经检查发现，各餐饮单位均能按照相关规定进行餐饮具的消毒工作，但仍有部分环节落实不到位，如清洗消毒设备不能完全满足需求、餐饮具存放柜无隔离柜门等。对此，执法人员当场下达了整改意见书，勒令立即进行整改。并要求各餐饮单位要严格按照操作流程对餐饮具进行消毒，对已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放，实时建立消毒台账，保障人民群众的饮食安全。