鼎城区食药监局开展企业食堂食品安全检查

　　日前，鼎城区食品药品监督管理局组织相关执法人员来到鼎城经济开发区，就部分企业食堂的食品安全进行了专项检查，以进一步优化企业发展环境，使企业食堂达到规范、有序、安全发展，保障广大职工饮食安全健康。

　　检查人员分别对常德喜刷刷消毒有限公司、中联重科塔机分公司等多家企业食堂进行仔细检查。针对企业就餐人员较多，时间较集中等特征，检查人员从菜谱审查、食品采购、加工程序、餐具清洗消毒、食品留样等环节进行了全程查看，要求各企业食堂负责人建立台账记录，严把采购关。对检查中发现的问题，均下达整改意见，要求立即进行整改。同时，检查人员还对食堂从业人员进行了食品安全知识宣传，讲解相关法律条文以及个人卫生知识。