鼎城开展中秋国庆两节肉食品安全专项检查

    为有效防止肉食品安全事故发生，确保“中秋、国庆”期间肉食品安全，让人民群众满意，消费者放心，9月29日，鼎城畜牧兽医水产局开展两节肉食品安全专项检查。对城区生猪屠宰场检疫检验、“瘦肉精”检测等动物卫生监督工作、城区农贸市场肉品经营门店（摊位）持证上市情况、肉品冷库进销货台账及索证索票制度建立情况进行了重点检查。

    检查组要求：生猪屠宰场动物检疫工作人员要加强“两节”值守，落实责任，严格按照检疫规程，做好宰前检疫、宰后检验和生猪“瘦肉精”检测抽查工作，确保肉品质量安全；肉品经营门店（摊位）业主要建立落实肉品安全监管信息公示制度，对肉品检疫、监督举报等信息进行挂牌公示，确保消费者今后在肉品消费方面可随时查询肉品来源以及安全与否，并参与监督；肉品冷库经营业主要进一步规范建立冷冻肉品出入库台账，落实索证索票制度，确保产品质量安全。

来源：鼎城区动物卫生监督所

审核：罗漾

签发：罗磊