镇海区新增一家市级技能大师工作室

　　近日，由镇海区推荐的宁波市缸鸭狗食品有限公司林军技能大师工作室成功入选2016年宁波市技能大师工作室。林军技能大师工作室目前共有成员7人，其中高级技师3人，技师1人，另有博士后2人、硕士1人专门从事产品技术研发。 

　　技能大师林军曾在宁波多家知名大酒店从事餐饮工作，先后获得“宁波烹饪大师”、“浙江省烹饪大师”和“中国烹饪大师”等荣誉称号。几年来，他带领工作室成员在老字号传统技艺上刻苦钻研，创新不守旧，还原缸鸭狗食品老底子的味道。他热心传道授业，开展岗前培训、师徒结对、集中培训，并采用校企合作培训及送读培训等培训方式，提升了中华老字号“缸鸭狗”的技能人才整体水平。他还是全国首批165家现代学徒制宁波试点学校烹饪专业师傅，为中式餐饮业发展奉献己力。 

　　近年来，镇海区通过充分挖掘企业技术能手和优秀技术攻关团队，以资深技师为骨干，鼓励企业建立技能大师工作室和以师带徒培养制度，并给予相应补贴，进一步发挥了高技能人才在技术攻关、技术创新、技术交流、传授技艺和实现绝技绝活代际传承的积极作用。截至目前，全区技能大师工作室中已有国家级1家、省级2家、市级3家、区级3家，形成了“四级联动”的技能大师工作室格局。据不完全统计，现有技能大师工作室已完成企业技术攻关、创新400余次，以师带徒320余人，为企业节约、创造经济效益达千万元。